郁静娴

沃野田畴，春耕正忙。

旋耕机、植保无人机等机械设备穿梭田间地头，农技人员深入一线开展技术服务，铁路部门开辟农用物资“绿色通道”……各地各部门抢抓农时，加紧推动春季农业生产。徐徐铺展的春耕画卷，彰显“春天里的中国”的勃勃生机，增添端牢中国饭碗的底气。

守牢粮食安全，“国之大者”重千钧。去年，我国粮食产量首次跃上1.4万亿斤新台阶。习近平总书记强调：“越是有粮食吃，越要想到没粮食的时候。”作为一个14亿多人口的大国，保障粮食安全是一个永恒课题，任何时候都不能轻言过关。

为什么不能轻言过关？

这是由客观形势决定的。总的来看，粮食供求紧平衡态势将长期存在。先看需求端。随着人们生活水平提高，粮食消费早已不再局限于口粮，相当部分的粮食通过饲用转化为肉蛋奶，以满足多元化食物营养需要，而这部分产需仍存在一定的结构性缺口。

再看供给端。粮食生产滑坡易、爬坡难。近年来，农业自然灾害多发重发频发，环境资源约束日益趋紧，给粮食生产带来严峻挑战。客观形势决定了，粮食安全，不能轻言“高枕无忧”。

粮食在高基数上稳产增产，潜力在哪里？

潜力在单产。这几年，单产提升对粮食增产的贡献率越来越突出。2024年，全国粮食亩产达394.7公斤，比上年提高5.1公斤。在耕地面积有限的情况下，必须把粮食增产的重心放到大面积提高单产上，抓住耕地和种子两个要害，夯实粮食生产物质基础。

潜力在多元化食物供给体系。保障粮食安全，不仅要保主食，还要保副食。肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌等，都是粮食。全方位多途径拓展食物来源，本身就蕴含巨大的潜力。40多亿亩林地、近40亿亩草地和江河湖海，都能提供食物。践行大农业观、大食物观，建好森林粮库、海上粮仓，才能让“米袋子”“菜篮子”“果盘子”稳稳当当。

长远看，进一步夯实我国粮食安全根基，仍有很大施展空间。

有人或许会认为，粮食安全是国家需要考虑的事情，与个人离得很远，甚至认为“跟我没关系”。这种认识是片面的。粮食安全当然是国家层面需要关心的大事，但与每个人都息息相关。

保障粮食安全，需要耕好“两块良田”，一块是18亿亩耕地这块“有形良田”，一块是节粮减损这块“无形良田”。耕好“有形良田”，有赖广大农民的辛苦劳作，农业领域工作者的辛勤付出；耕好“无形良田”，每个人都能尽自己一份力。

近年来，治理“舌尖上的浪费”成效显著，但在外卖等领域、在节假日期间，餐饮浪费现象仍时有发生。节粮减损，消费环节大有文章可做。深入开展“光盘行动”，反对奢侈浪费和过度消费，将节约意识转化为日常习惯，让节约粮食在全社会蔚然成风，对牢牢把住粮食安全主动权大有裨益。

今年的《政府工作报告》提出：“持续增强粮食等重要农产品稳产保供能力。”以高基点为新起点，耕好“两块良田”，我们有信心夯实粮食安全根基，让手中的饭碗越端越稳、越端越牢。